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L'hydrolat de Menthe poivée est obtenu par distillation à la vapeur d'eau, des feuilles de la plante. Rapport 1kg pour 1L
Il est réputé pour ses vertus vasocontricteur veineux et lymphatique (jambes lourdes, varices) , rafraichissant, stimulant, foie paresseux, coup de soleil, brûlures, demangeaisons